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1. |
Pferdefleisch
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Die Fleischteile des Pferdes liefern die Grundlage für viele interessante Gerichte. Diese lassen sich in verschiedenster Weise variieren und ergeben bei sachgerechter Zubereitung eine wertvolle Bereicherung des Speisezettels.
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2. |
Ratgeber Fleisch - Links und Informationen rund um Fleisch
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Ausgesuchte Informationsangebote thematisch geordnet.
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3. |
Verband Schweizer Metzgermeister
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Informationsseiten mit Monatsrezepten und Links zum Thema.
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4. |
Wild-Rezepte
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Drei Wildrezepte und Tipps für die Behandlung von Wildfleisch.
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5. |
Exoten auf dem Speisezettel
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Zu verschiedenen Fleischsorten vom Strauß bis zur Schlange finden sich Angaben zu Produktion, Eigenschaften und Preisen. Eine kleine Rezeptauswahl vervollständigt das Informationsangebot.
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